Vegan Mittagessen Frühling

Sesam-Ingwer-Nudeln fürs Büro

Name: Sesam-Ingwer-Nudeln fürs Büro
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT9.00M
Total time: PT20.00 MinM
Yield: 1.00
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 50 Gramm Soba-Nudeln; 150 Gramm Möhren; 20 Gramm Frühlingszwiebeln; 1/2 Zentimeter Ingwer; 1 Teelöffel MAGGI Ideen vom Wochenmarkt; Gemüse Bouillon; 3 Esslöffel Wasser; 1 Teelöffel Sesamöl; 1 Teelöffel Sesamkörner; 1/4 Teelöffel Chilischoten; getrocknet; a.d. Mühle; 2 Stängel Koriander

20 Min

Einfach

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Du nimmst dir dein Lunch mit ins Büro oder in die Uni? Dann haben wir für dich eine frische Abwechslung. Probiere unser Rezept für leckere Sesam-Ingwer-Nudeln. Ideal zum mitnehmen.

Zutaten

1 Portion

50 g

Soba-Nudeln

150 g

Möhren

20 g

Frühlingszwiebeln

0.5 cm

Ingwer

1 TL

MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon

3 EL

Wasser

1 TL

Sesamöl

1 TL

Sesamkörner

0.25 TL

Chilischoten, getrocknet, a.d. Mühle

2 Stängel

Koriander

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Nährwerte anzeigen

Energie

1359

325

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Soba-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 2

10 Min

In der Zwischenzeit: Möhren putzen, waschen, schälen und in Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden oder fein reiben.

Schritt 3

3 Min

Für das Dressing: Maggi Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon in kochendem Wasser auflösen und mit Sesamöl, Sesamkörner und nach Geschmack mit Chilischoten zu einem Dressing vermischen.

Schritt 4

4 Min

Alle Zutaten in einem Glas stapeln. Dabei mit dem Dressing beginnen, anschließend die Nudeln und das Gemüse einfüllen. Koriander waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und ebenfalls ins Glas geben.

Schritt 5

1 Min

Zum Servieren einfach auf einen Teller geben und gut verrühren. Alternativ gut schütteln und direkt aus dem Glas genießen.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Soba-Nudeln

Soba-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Möhren, Frühlingszwiebeln, Ingwer

Schritt 3 von 5

Zutaten: MAGGI Ideen vom Wochenmarkt, Gemüse Bouillon, Wasser, Sesamkörner, Chilischoten, getrocknet, a.d. Mühle, Sesamöl

Für das Dressing: Maggi Ideen vom Wochenmarkt Gemüse Bouillon in kochendem Wasser auflösen und mit Sesamöl, Sesamkörner und nach Geschmack mit Chilischoten zu einem Dressing vermischen.